Atelier culinaire

Cours du 15 janvier 2019 - Tradition de l'Est

Didier WALTZER nous a proposé une Tourte Traditionnelle Franc-comtoise (choux, pommes de terre, saucisse) et une torche aux marrons Alsacienne (Mont Blanc)

Les recettes

Tourte Franc Comtoise

Entre 2 pâtes brisées, une garniture de choux, pommes de terre et saucisse de Montbéliard, et un goumeau qui vient lier l'ensemble.

Torche aux marrons

Une pâte sucrée avec de crème d'amande, garnie de crème de marrons et de chantilly

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Quelques photos

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