Atelier culinaire

Cours du 5 février 2019 - Feuilletage

Didier WALTZER nous a proposé un feuilleté aux cuisses de grenouilles, et un croustillant ultime (dessert à base de chocolat, crémeux de fruits et croustillant praliné)

Les recettes

Feuilleté aux cuisses de grenouilles

Carré de pâte feuilletée avec les cuisses de grenouilles dans une sauce persil ail vin blanc et crème

Croustillant ultime

Dessert à base de chocolat, crémeux de fruits et croustillant praliné

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Quelques photos

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