Mardi 24 février 2026 - Chef Yves-Laurent Hervé

C'est encore la saison des Saint-Jacques

Le chef du restaurant "l'Atelier Gourmand" à Grosmagny viendra nous montrer des préparations avec des Saint-Jacques ...

Au menu :

Le menu est encore en cours de construction

24 février 2026 avec Yves-Laurent Hervé C'est encore la saison des Saint-Jacques

31 mars 2026

12 mai 2026

2 juin 2026

8 septembre 2026

6 octobre 2026

10 novembre 2026

8 décembre 2026

Découverte de saison

Le 20 Janvier 2026 — Chef Yves Balizet

Pour le premier cours de cette nouvelle saison, nous avons exploré des légumes de saison
Au menu :

• Velouté potimarron–clémentines
• Gnocchis de patates douces et leur sauce crémeuse aux épinards et champignons
• Clémentines rôties aux épices douces et sirop au jus de clémentines

Détails

Les cours ont lieu à la salle polyvalente Jacques PREVERT de Nommay