Faire monter un litre de crème liquide froide. (dans un récipient sortant du congélateur. )

Fouetter la crème . (crème chantilly => sucrée ; crème fouettée => non sucrée)

1-Ajouter 7 à 8 cuillères à café de Wasaby en poudre dans la crème fouettée. Réserver au frais.

2-Couper les mauricettes en rondelle.

3-Couper le saumon en fines miettes.

4-A l’aide d’une poche, ajouter la crème au wasabi + les miettes de saumon. Ajouter aneth pour la couleur.