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L’Atelier Culinaire
Les entrées
Briochette d'escargots
Bruschetta
Cheesecake de thon mariné
Couronne de L'avent
Feuilleté aux cuisses de grenouilles
Gravlax de lieu jaune
Oeufs pané et crème parmentière
Pirojki
Rouelle de saint Jacques aux champignons
Saint jacques au safran et Whisky
St jacques vanille girolles
Tartare de saumon au citron
Terrine de foie gras
Velouté de châtaignes
Les plats
Aubergines à la Sicilienne
Bar aux asperges
Blanquette de la mer à la Vanille
Cailles farcies
Carbonade de paleron en cuisson lente
Chartreuse de Poularde
Courgettes à la mexicaine façon Chili
Croustilles aux ris d'agneau
Dos de cabillaud en croûte d'herbes
Epaule d'agneau en croute d'herbes
Filets de poulet au citron
Gyozas
Involtini
Lapin à la Royale
Les recettes indiennes
Navarin d'agneau
Noisette d'agneau en habit vert
Pigeon en 2 cuissons
Poulet au Curry Panang
Pâtes à l'espadon
Sardines farcies
Suprême de poulet farci aux écrevisses
Tourte Franc-Comtoise
Volaille en demi-deuil
Les desserts
100 % vanille au poivre de Timut
Bavarois au chocolat
Cannoli
Charlotte au citron
Cheesecake poire caramel
Croustillant ultime
Financiers 'Matcha' au thé vert
Gâteau Agneau de Pâques (Lammele)
Soupe d'orange aux épices
Tarte aux citron
Tarte d'automne
Torche aux marrons
Variation de chocolats
