Apéritif

Caviar d'aubergine

Mauricette au wasabi

Entrée

Croustilles aux ris d'agneau

Gravlax de lieu jaune servit avec un pesto d’oseille

Rouelle de Saint-Jacques aux champignons

Plats

Noisette d'agneau en verdure

Dos de cabillaud en croûtes d’herbes

Feuilleté aux cuisses de grenouilles

Tourte Franc Comtoise

Voyage en Inde

Desserts

Agneau de Paques

Croustillant ultime

Tarte d'automne

Torche aux marrons